Rosja od kuchni : jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem

Book

In basket

rate

Rosja od kuchni : jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem / Witold Szabłowski. - Wydanie I. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal, 2021. - 376, [8] stron : fotografie, mapa ; 21 cm.

Author

Szabłowski Witold (1980- ). Autor

Form of Work

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Subject

Kuchnia kaukaska Kuchnia rosyjska Propaganda Przywódcy i głowy państw Obyczaje i zwyczaje Rosja ZSRR

Genre/Form

Przepisy kulinarne Reportaż

Domain

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Ta książka to niezwykłe połączenie książki kucharskiej i dobrego reportażu. Dowiesz się z niej, jak, kiedy - i po co - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Jak Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by myśleć o czymś przyjemnym - bo chciała, żeby jej dobry nastrój udzielał się żołnierzom. Jak wokół Czarnobyla, kilka tygodni po katastrofie, zrobiono konkurs na najlepszą stołówkę i kto go wygrał. Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet, usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji od Kaliningradu po krąg polarny i od Kiszyniowa po Władywostok. I to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, i to, co jadł zwykły obywatel, było polityczne. Rosja jest zaś godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty.Nie przypadkiem rządzi tam Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina. O nich obu też w tej książce przeczytacie.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Nieporęt

There are copies available to loan: sygn. 94(47+57) (1 egz.)

Notes:

Jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem

General note

Na stronie tytułowej i okładce: Wydawnictwo W.A.B.

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronach 373-[377].